jeudi 29 novembre 2018

Jeudi 29 novembre 2018


C'est le Pérou ! Le Maire, Ariel Weil,
nous fait l'amitié de venir partager
un temps de cette soirée,
accompagné de Pauline Véron, 

adjointe vie associative d'A. Hidalgo...                                                         MENU

Endives surprises


Tamal Verde au fromage fondu (péruvien)

Charlotte aux fruits et son coulis d'orange

***BOISSONS Chicha morada, limonade/gingembre, jus de fruits, vin

   Merci à Maoura, cheffe cuisinière de ce soir !

    ça a l'air bon, Monsieur le Maire...










On continue le jeudi 31 janvier 2019, à 19h,
Mairie du 4e, place Baudoyer(M° HdV)
Un délicieux menu pakistanais en vue : 
oyez, oyez, chers migrants et autres, 
Inscriptions : 
Josette 06 13 21 97 62 - Françoise 06 88 67 03 20
legoutdelautre@yahoo.fr



 



jeudi 25 octobre 2018

Jeudi 25 octobre 2018 Modifier

Une invitation au voyage
18h15, panique à bord ?

Allez, maintenant on s’active. Ce soir rien ne semble prêt, on s’est mis sacrément en retard.

Proposer au menu l’alloko oui, très bonne idée, mais éplucher des kilos de bananes plantain, ça prend beaucoup de temps et les faire frire ça demande de la patience, surtout avec deux feux.

S’affaire aux fourneaux Fatimate, une cuisinière experte, souriante et diligente, secondée par des petites mains dociles, sympathiques, efficaces.
Dans la cuisine toute bruissante de la mairie du 4ème arrondissement, le coup de feu accompagne l’attente un tantinet fébrile du dîner mensuel « le goût de l’autre ».

De délicieux effluves, prémices de notre enchantement gustatif tout proche, s’exhalent des fines lamelles de bananes frites. Admirons leur belle couleur marron et l’application voire l’amour du travail bien fait de Fatimate.

L’alloko, assurément un plat typiquement ivoirien… Mais plusieurs autres pays africains, l’adoptent, notamment le Mali.

Ecoutons plutôt Fatimate, notre maître queux du jour, en parler avec passion.

« Vous le savez sans doute. En Côte d’ivoire et ailleurs en Afrique les beignets de banane se vendent dans la rue en cornet ; les enfants s’en régalent au retour de l’école ; c’est leur goûter ; vous pouvez me croire, ils en redemandent car c’est chaud, sucré, nourrissant.
Aujourd’hui je suis heureuse et fière à la fois. Je vais de surcroît vous faire découvrir, goûter, apprécier l'attiéké, ce mets populaire ivoirien composé à base de manioc. Il accompagne du poisson nappé de deux sauces au choix. Il y en a pour tous les goûts.
« Le dîner de ce soir c’est mon cadeau à ceux et celles qui m’ont ouvert les bras, à mon arrivée en France, il y a un an ».
La table est dressée, finalement à l'heure ; remplis de joie, les convives prennent place à ce magnifique festin du cœur, de la fraternité.
Un très grand merci, Fatimate, pour le temps passé et le talent déployé au service des autres.
On s'est régalé autour de la table...

Ambiance ultra-participative !
 


 


jeudi 27 septembre 2018

Jeudi 27 septembre 2018

Demandez le menu !

Connaissez-vous Elena Lasida, brillante économiste intéressée par la théologie, uruguayenne de naissance, française d’adoption… et son magnifique et audacieux essai : « Le goût de l’autre : la crise, une chance pour réinventer le lien » ?

En ce bon soir de septembre, c’est plutôt  « le parfum de l’autre » qui chatouille délicieusement nos narines

 Au 4ème étage de la Mairie du 4ème arrondissement, à l’initiative du Réseau Chrétien- Immigrés, se prépare le repas mensuel équipé de sa marque de fabrique : la convivialité.

Saluons la reine de la fête, Elisabeth !

Dans l’après-midi cette talentueuse cuisinière hors pair, modeste de surcroît, a quitté son petit appartement pour concocter avec amour un succulent plat togolais « l’ayimolou ». Ni les étapes de la recette ni le temps nécessaire à la cuisson n’ont désormais de secret pour Elisabeth. Le riz astucieusement mélangé avec les haricots, nappé d’une appétissante sauce tomate, vous caresse les papilles. Et avec les parts généreusement servies -voire pantagruéliques- quelle merveilleuse profusion nous est prodiguée !

 A l’issue d’une séquence apéritive, autour de la longue table s’installent les invités- migrants, réfugiés, simples bénévoles ou convives engagés, et la magie du croisement des cultures s’opère, à notre insu même.

Un moment simple et authentique se vit là, des rencontres chaleureuses se tissent  maille sur maille, mues par la volonté d’une fraternité au coude à coude.

Deux perles glanées çà et là.

Fatimad a trouvé un emploi dans une famille avec deux enfants - elle  qui adore les petits - et nous partageons cette belle nouvelle avec une joie sans mélange.

A ma droite un jeune malien s’intéresse à mon quotidien. Et quelle heureuse surprise d’apprendre que nous vivons dans le même département.

« Si tu diffères de moi, mon frère, tu m’enrichis » Oui, à coup sûr, dans ces dîners rehaussés par le goût de l’autre, l’invitation de Saint-Exupéry demeure d’une brûlante actualité.

Maïto








Prochain dîner du Goût de l'Autre, jeudi 25 octobre, 19h, Mairie 4e : 
réservation Josette 06 13 21 97 62 ou Françoise 06 88 67 03 20...

 

jeudi 28 juin 2018

Jeudi 28 juin 2018 super fête de fin d'année à la Mairie du 4e... 10 ans des dîners au Goût de l'Autre !
        Monsieur le Maire en pleine action



partager plus qu'un dîner,
encore que ce soit un excellent point (universel) de départ !


       Yasir, l'un des piliers des dîners, avec Josette, et Mohamed ci-après


Yvette, ci-contre, l'irremplaçable des dîners

Le Maire bien entouré
Surabondance et excellence du partage

nous vous en donnerons tous les moyens nécessaires..."
(en arrière fond le vélo de fonction du Maire, qui ne connait guère de répit)

jeudi 31 mai 2018

Jeudi 31 mai 2018

Elisabeth, notre cheffe cuisinière du jour nous régale le palais...
et les coeurs (maints échanges panafricains et de chez nous)
Après une myriade d'amuse-bouche délicieux, le poulet togolais "djekoume"
avant de finir en beauté
(non sans une pensée pour nos amis
valeureux en jeûne de ramadan)





Ohé, ohé, qu'on se le dise :
POUR TOUS ET LES AMIS
 GRANDE FÊTE ESTIVALE
JEUDI 28 JUIN, à 19h, 
dans la grande salle de la Mairie du 4e
(place Baudoyer, M° HdV)
les 10 ans des dîners du goût de l'autre !
Chacun est invité à apporter une petite spécialité de chez lui
pour un buffet super savoureux...
Rens. 06 81 33 06 99 ou 06 13 21 97 62 legoutdelautre@yahoo.fr