C'est le Pérou ! Le Maire, Ariel Weil,
nous fait l'amitié de venir partager un temps de cette soirée, accompagné de Pauline Véron, adjointe vie associative d'A. Hidalgo... MENU Endives surprises
Tamal Verde au fromage fondu
(péruvien)
Charlotte aux fruits et son coulis
d'orange
***BOISSONS Chicha morada, limonade/gingembre, jus de fruits, vin
Merci à Maoura, cheffe cuisinière de ce soir !
Elle vient de nous quitter brutalement, mais elle restera toujours au plus profond de notre coeur. Merci à elle ! |
jeudi 29 novembre 2018
Jeudi 29 novembre 2018
jeudi 25 octobre 2018
Jeudi 25 octobre 2018 Modifier
Ambiance ultra-participative !
Une
invitation au voyage
18h15, panique à bord ?
Allez,
maintenant on s’active. Ce soir rien ne semble prêt, on s’est mis
sacrément en retard.
Proposer au menu l’alloko oui, très bonne idée, mais éplucher des kilos de bananes
plantain, ça prend beaucoup de temps et les faire frire ça demande de la
patience, surtout avec deux feux.
S’affaire
aux fourneaux Fatimate, une cuisinière experte, souriante et diligente,
secondée par des petites mains dociles, sympathiques, efficaces.
Dans la cuisine toute bruissante de la mairie du 4ème arrondissement, le coup de feu accompagne l’attente un tantinet fébrile du dîner mensuel « le goût de l’autre ».
Dans la cuisine toute bruissante de la mairie du 4ème arrondissement, le coup de feu accompagne l’attente un tantinet fébrile du dîner mensuel « le goût de l’autre ».
De délicieux
effluves, prémices de notre enchantement gustatif tout proche, s’exhalent des
fines lamelles de bananes frites. Admirons leur belle couleur marron et
l’application voire l’amour du travail bien fait de Fatimate.
L’alloko, assurément un plat typiquement
ivoirien… Mais plusieurs autres pays africains, l’adoptent, notamment le Mali.
Ecoutons
plutôt Fatimate, notre maître queux du jour, en parler avec passion.
« Vous
le savez sans doute. En Côte d’ivoire et ailleurs en Afrique les beignets de
banane se vendent dans la rue en cornet ; les enfants s’en régalent au retour
de l’école ; c’est leur goûter ; vous pouvez me croire, ils en redemandent car
c’est chaud, sucré, nourrissant.
Aujourd’hui je
suis heureuse et fière à la fois. Je vais de surcroît vous faire découvrir, goûter, apprécier l'attiéké, ce mets populaire ivoirien composé à base de manioc. Il accompagne du poisson
nappé de deux sauces au choix. Il y en a pour tous les goûts.
« Le
dîner de ce soir c’est mon cadeau à ceux et celles qui m’ont ouvert les bras, à
mon arrivée en France, il y a un an ».
La table est
dressée, finalement à l'heure ; remplis de joie, les convives prennent place à ce magnifique festin
du cœur, de la fraternité.
Un très grand
merci, Fatimate, pour le temps passé et le talent déployé au service des
autres.
On s'est régalé autour de la table...Ambiance ultra-participative !
jeudi 27 septembre 2018
Jeudi 27 septembre 2018
Prochain dîner du Goût de l'Autre, jeudi 25 octobre, 19h, Mairie 4e :
réservation Josette 06 13 21 97 62 ou Françoise 06 88 67 03 20...
Demandez
le menu !
Connaissez-vous Elena Lasida,
brillante économiste intéressée par la théologie, uruguayenne de naissance, française
d’adoption… et son magnifique et audacieux essai : « Le goût de l’autre : la
crise, une chance pour réinventer le lien » ?
En ce bon soir de septembre,
c’est plutôt « le parfum de l’autre »
qui chatouille délicieusement nos narines
Au 4ème étage de la Mairie du 4ème
arrondissement, à l’initiative du Réseau Chrétien- Immigrés, se prépare le
repas mensuel équipé de sa marque de fabrique : la convivialité.
Saluons la reine de la fête,
Elisabeth !
Dans l’après-midi cette
talentueuse cuisinière hors pair, modeste de surcroît, a quitté son petit
appartement pour concocter avec amour un succulent plat togolais « l’ayimolou ». Ni les étapes de la
recette ni le temps nécessaire à la cuisson n’ont désormais de secret pour Elisabeth.
Le riz astucieusement mélangé avec les haricots, nappé d’une appétissante sauce
tomate, vous caresse les papilles. Et avec les parts généreusement servies -voire
pantagruéliques- quelle merveilleuse profusion nous est prodiguée !
A l’issue d’une séquence apéritive, autour de
la longue table s’installent les invités- migrants, réfugiés, simples bénévoles
ou convives engagés, et la magie du croisement des cultures s’opère, à notre
insu même.
Un moment simple et
authentique se vit là, des rencontres chaleureuses se tissent maille sur maille, mues par la volonté d’une
fraternité au coude à coude.
Deux perles glanées çà et
là.
Fatimad a trouvé un emploi
dans une famille avec deux enfants - elle qui adore les petits - et nous partageons
cette belle nouvelle avec une joie sans mélange.
A ma droite un jeune malien
s’intéresse à mon quotidien. Et quelle heureuse surprise d’apprendre que nous vivons
dans le même département.
« Si tu diffères de
moi, mon frère, tu m’enrichis » Oui, à coup sûr, dans ces dîners rehaussés
par le goût de l’autre, l’invitation de Saint-Exupéry demeure d’une brûlante
actualité.
Maïto
réservation Josette 06 13 21 97 62 ou Françoise 06 88 67 03 20...
jeudi 28 juin 2018
Jeudi 28 juin 2018 super fête de fin d'année à la Mairie du 4e... 10 ans des dîners au Goût de l'Autre !
partager plus qu'un dîner,
Monsieur le Maire en pleine action
partager plus qu'un dîner,
encore que ce soit un excellent point (universel) de départ !
Yasir, l'un des piliers des dîners, avec Josette, et Mohamed ci-après
Yvette, ci-contre, l'irremplaçable des dîners
Le Maire bien entouré
nous vous en donnerons tous les moyens nécessaires..."
(en arrière fond le vélo de fonction du Maire, qui ne connait guère de répit)
(en arrière fond le vélo de fonction du Maire, qui ne connait guère de répit)
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