Recette du couscous noir ou d'orge préparé par Fadila le 30 octobre 2014

Recette du couscous noir ou d'orge


1 sachet de couscous d'orge appelée el balboula (Dans les boucheries musulmanes)
1 poulet fermier

3 oignons rosés ou jaunes
2 belles tomates
4 gousses d'ail
3 carottes
3 navets
Lentilles vertes
Fèves sèches
Haricots blancs
Piment doux ou paprika
Un piment fort facultatif à mettre à la fin dans la sauce.
Huile d'olive
Sel
Poivre